Куриный суп-пюре с фисташками

Нам  потребуются ингредиенты: рубленые фисташки - 20гр;

куриное филе (сваренное) - 150гр;

бульон куриный - 2 стакана;

яйцо (желток) - 1 шт.

рис - 3 столов.ложки;

сливки – 0,5 стакана

сливочное масло - 25гр;

растительное масло - 2 столов.ложки;

соль - по желанию.

Греем рис вместе с растительным маслом две минуты. Вливаем в него кипящий бульон и варим рис до готовности. Сварившийся рис протираем вместе с бульоном через ситечко.

Мелко измельчаем куриное филе, перемешиваем с протертым рисом, солим и доводим до кипения. Убираем блюдо с огня и добавляем к нему смесь яичного желтка со сливками.

В конце растираем фисташки со сливочным маслом, и добавляем эту фисташковую смесь в суп перед тем, как приступить к еде.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции