Лапша по тайски с овощами и арахисом

Требуемые ингредиенты

сырая рисовая лапша -120 гр.

тонко нарезанный редис - 1 чашка 

нарезанный зеленый лук - 1/2 чашки 

нарезанный свежий базилик - 1/2 чашки 

свежих листья кинзы - 1/2 чашки 

свежий лимонный сок - 2 столов. ложки 

свежие листья мяты - 1/4 чашки 

тайский рыбный соус - 1 столов. ложка 

арахисовое масло - 2 столов. ложки 

свежий очищенный натертый имбирь – 1,5 столов. ложки 

чеснок мелко нарезанный - 6 зубцов 

измельченный тайский чили – 2 шт.

соль - 3/4 чайн. ложки

горошек – 400 гр.

нарезанный, несоленый, сухой жареный арахис - 1/2 чашки 

Подготовка

Сварите лапшу соблюдая инструкцию на упаковке, не добавляя никаких приправ. Слейте воду, промойте лапшу под холодной водой, и переложите в миску. Добавьте туда редис и следующие 6 ингредиентов (до рыбного соуса включительно), тщательно перемешайте.

Положите на большую сковороду масло, имбирь, чеснок, чили и готовьте на медленном огне 2-3 минуты. Усильте нагрев до среднего и обжаривайте еще 1 минуту или пока чеснок не приобретет коричневый оттенок. Добавьте горошек, посолите и готовьте, помешивая, не более 3-х минут. 

Поместите готовый горошек к лапше и перемешайте. Посыпьте сверху орехами – блюдо можно подавать к столу.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции