Запеченные грибы с арахисовым песто

для песто: (приблизительно 1 чашка )

свежие листья базилика - 3 чашки; 

листья свежей петрушки - 1 чашка;  

арахисовое масло - 2/3 чашки; 

очищенный жареный арахис - 3/4 чашки;  

натертый сыр пармезан - 1/2 чашки; 

чеснок - 2-3 зубчика; 

Подготовка:

Измельчите в блендере листья базилика и петрушки до пюреобразного состояния. Добавьте все остальные ингредиенты и продолжайте измельчение, пока смесь не станет однородной.

Требуемые ингредиенты

Для грибов:

панировочные сухари - 2 стакана;

песто – 1-1,5 чашки (см. рецепт выше);

измельченный хрен - 4 столов. ложки

шляпки свежих шампиньонов – 900 гр.

Подготовка:

Аккуратно протрите грибы бумажным полотенцем, чтобы удалить имеющуюся пыль и землю. Не мойте грибы, так как это может уменьшить их питательность и аромат. 

Смешайте панировочные сухари и приготовленное песто, хорошо перемешайте. Добавьте хрен и опять тщательно перемешайте. Полейте грибы полученной смесью песто с сухарями и поместите на противень. 

Нагрейте духовку до 180  С. и выпекайте в ней грибы 15 минут.

К столу подавайте  горячими.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции