Мюсли-батончики с сухофруктами

Требуемые ингредиенты:  

250 гр. овсяных хлопьев (около 2 чашек);

50 гр. сырых очищенных семян подсолнечника (около 1/2 стакана);

100 гр. нарезанного миндаля (приблизительно 1 чашка);

50 гр. зародышей пшеницы, (около 1/2 стакана);

180 гр. меда, (около 1/2 стакана);

50 гр. темного коричневого сахара (около 1/4 чашки);

30 гр. несоленого сливочного масла, (плюс еще дополнительно для смазывания противня);

2 чайные ложки ванильного экстракта;

1/2 чайной ложки соли;

200 гр. сухих измельченных плодов абрикоса, вишни или черники - в любой комбинации;

Способ приготовления:

Промажьте сливочным маслом противень и пока отложите в сторону. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.

Разложите на смазанном маслом противне овсяные хлопья, семена подсолнечника, миндаль, зародыши пшеницы и поместите в духовку. Готовьте это течение 15 минут, периодически помешивая.

Пока обжариваются семечки, смешайте  в кастрюле сливочное масло, ванильный экстракт, мед, коричневый сахар и соль и готовьте их на среднем огне, пока коричневый сахар полностью не растворится.

Как только овсяно-ореховая смесь будет готова - достаньте ее из духовки и сократите огонь до 150 градусов по Цельсию. Добавьте её к жидкой медово-сахарной смеси, добавьте также сухофрукты и перемешайте все. Равномерно переложите полученную смесь в приготовленную форму для выпечки. Выпекайте в духовке на протяжении 25 минут, после чего выньте форму для выпечки из духовки и дайте ей полностью остыть. 

Разрежьте полученные мюсли на 16 частей и храните в герметичном контейнере, но не более недели.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции