Клубничный салат со шпинатом и семечками подсолнуха

Требуемые  ингредиенты:

Для салата:

1 упаковка лапши быстрого приготовления типа Роллтон, раздробленная, специи, идущие с ней в комплекте – не используем;

1/4 чашки нарезанного миндаля;

1/4 чашки семян подсолнечника;

1/4 чашки растопленного сливочного масла;

1 кочан салата ромэн, промытый и высушенный;

150 гр. нарезанного шпината;

2 чашки клубники, тонко нарезанной;

1 стакан тертого пармезана;

Для заправки:

3/4 стакана сахара;

1/2 стакана красного винного уксуса;

3/4 чашки растительного масла;

1/2 чайной ложки паприки;

1/2 чайной ложки соли;

2 измельченного зубчика чеснока;

Способ приготовления:

Для салата:

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. В небольшой миске смешайте лапшу, миндаль, семена подсолнечника и растопленное сливочное масло. Переложите смесь на противень и запекайте в духовке около 10 минут, периодически помешивая, до появления коричневого цвета. По готовности выньте из духовки и дайте время охладиться.

Нарежьте салат и смешайте в большой салатнице со шпинатом, клубникой и сыром.

Для заправки:

Растворите сахар в уксусе. Смешайте растительное масло, паприку, соль и чеснок, а затем добавьте к сахарно-уксусной смеси. Хорошо перемешайте и храните в холодильнике, пока весь не используйте.

Непосредственно перед подачей на стол, добавьте к зеленому салату хрустящую орехово-лапшичную обсыпку и полейте заправкой, покрыв ею всю зелень.

Блюдо готово.

Наш ассортимент фасованных орехов и сухофруктов можно увидеть тут: Каталог продукции